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火锅店安防有多重要你知道?武汉消防检测专家告诉你

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2017-04-07 11:00:00【

   火锅店安防有多重要你知道?武汉消防检测专家告诉你,它关系到国家和人民生命财产的安全,每一位员工必须按照安全消防法规办事,认真学习和掌握安全消防知识,真正做到“谁主管,谁负责,谁操作谁负责”。将安全消防工作任务具体落实到自己的岗位上。

 
  一、怎样报火警?
 
  要沉着冷静,讲清失火单位的名称,着的什么东西,火势大小,报警人的姓名和电话号码。
 
  二、怎样报火警电话?(报市火警119)
 
  三、一旦发现火情怎么办?
 
  1、察看火情2、小火自救3、大火报警4、疏散客人5、抢救物资
 
  6、确保安全通道畅通无阻
 
  四、“两知”“两会”
 
  知防火2、知灭火常识3、会报火警4、会自救逃生5、会协助救援
 
  五、工作现场只有一人时突然着火应该怎么办?
 
  本着小火救早,救火早和报警早损失小的原则,如果火势小,个人能灭火就先灭火,如果火势较大,个人灭不了火就先报警。后采取措施救火。
 
  六、油锅着火怎么办?
 
  1、用石棉被、湿麻袋、铁锅盖都可以用于救油锅火。
 
  2、用干粉灭火器
 
  七、油炸食品时应注意
 
  1、专人看守2、控制油温,油量控制在容器的四分之三以内
 
  3、防止将油溅至锅外4、有良好的排风条件
 
  八、服务人员工作时应注意
 
  1、注意台布上是否有燃烧的烟头及火柴棍等火种,以免引起火灾。
 
  2、严禁员工边工作边吸烟头,随手乱丢烟头
 
  3、及时处理可燃物4、不得随意乱接电源和电器仓库
 
  九、仓库防火“六不准”
 
  1、不准设置炉具2、不准吸烟3、不准点油灯、蜡烛4、不准乱拉电线
 
  5、易燃品不准混存6、不准无关人员进库
 
  十、电器火灾最基本的原因是什么?
 
  短路,过载,接触电阻过大。
 
  十一、扑救电器火灾用什么灭火器好?
 
  用1211或干粉灭火器,二氧化碳灭火器效果好。因为这三种灭火器的灭火药剂绝缘好。
 
  十二、值班人员要做到“二知”“三会,”四勤”,“五不准”
 
  1、知火警电话119 2、知匪警电话110 1、会报火警2、会使用消防器材
 
  3、会扑救初期火灾1、勤听2、勤闻3、勤看4、勤巡视1、不准睡觉
 
  2、不准喝酒3、不准干私活4、不准看小说5、不准打扑克或下棋等
 
  十三、值班人员交接班要做到哪些?
 
  1、做到交接班手续清楚2、下班前要关好所有停用的电,气开关,发现不安全因素要及时找有关部门修理,并向领导汇报。3、厨师长和领班除做好督促管理外,要亲自检查把关确保安全。
 
  十四、当你发现液化气石油气灶具管道漏气时怎么办?
 
  1、关阀断气2、开窗通气,使可燃气体散开3、严禁动用电器设备和一切火源
 
  4、立即找有关单位及时修理更换。
 
  火锅店安防有多重要你知道?武汉消防检测专家告诉你
 
  十五、使用天然气的安全要求
 
  1、使用天然气灶前要检查是否漏气2、先点火,后开气,要使用点火棒,不要使用火柴,纸张直接点火3、随时检查天然气炉灶设备和阀门,管道有无漏气,如果发现问题要及时通知有关部门修理4、使用天然气灶等设备时不准离人,要有专人看管,使用后关闭阀门,无漏气后方可离开
 
  5、不得随意玩弄和挪动气灶和灶上的各种部件开关
 
  十六、防止火灾发生的基本措施
 
  1、控制可燃物2、隔绝空气3、消除着火源
 
  十七、灭火的四种方法
 
  1、冷却法2、窒息法3、隔离法4、抑制法
 
  十八、防范客人财物被盗方法
 
  1、对那些不正常用餐者要加强观察2、对用餐者经常到别人餐桌走动要特别注意观察3、发现可疑者通知监控室协助观察4、一旦抓到盗窃者要立即通知领导和保卫部门处理5、对客人遗留物品要汇报领导处理
 
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  十九、烟头为什么能引起火灾?
 
  烟头虽小,但其温度一般都在700至800度左右。而油类,纸张,木材,棉布等燃点都低于这个温度,一旦相互接触就容易发生火灾,所以乱丢烟头危害大。
 
  二十、各级负责人的安全消防职责
 
  1、认真执行各种安全,消防法规及规章制度2、熟悉管辖范围的消防器材,设施的位置,掌握其使用方法3、组织学习安全消防知识,经常对员工进行安全防火教育,把责任落实到人4、经常检查所管辖范围的防火安全措施的落实情况,及时发现火险隐患,并设法解决5、组织人员及时补救所起火灾,组织引导客人疏散,负责保护现场,并报保卫部及有关领导。
 
  6、负责本部门安全消防,“日检查”,“月习”、“季度演练”的执行和落实。